Das Öko-Aktionstage Bio-Wissen

Im Bereich Bio-Wissen finden Sie weitere spannende und aktuelle Themen rund um den Ökolandbau in Rheinland-Pfalz. Hier erfahren Sie mehr über die Vielfalt und Mehrwerte von Bio-Landwirtschaft und Bio-Lebensmitteln. Lernen Sie Bio-Akteurinnen und Bio-Akteure aus Rheinland-Pfalz näher kennen!

Für einen noch tieferen Einblick empfehlen wir das Portal Ökolandbau mit seinem umfassenden Informationsangebot.

Saisonales Kochen – Leckere Küche im Takt mit den Jahreszeiten

Frisch, klimafreundlich und im Takt mit den Jahreszeiten: Saisonales Kochen bringt reife und äußerst schmackhafte Zutaten auf den Teller. Warum sich saisonales Kochen lohnt und welche Obst- und Gemüsesorten wann reif sind, erfahrt ihr hier.

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Mit Crowdbutching zu mehr Transparenz in der Fleischproduktion

Transparenz in der Fleischproduktion ist keine Selbstverständlichkeit. Selbst bei bio-zertifizierten Produkten können Fragen offenbleiben, wie z.B.: Von welchem Hof kommt das Fleisch? Wie wurden die Tiere gehalten? An dieser Stelle setzt Crowdbutching an. Denn, neben der ökologischen Tierhaltung und der fairen Bezahlung der Landwirtinnen und Landwirten, steht Transparenz beim Crowdbutching an vorderster Stelle.

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Genuss ohne Umwege – Selbstpflück- Angebote in Rheinland-Pfalz

Auf Bäumen, Sträuchern und Feldern wimmelt es zu dieser Jahreszeit nur so vor buntem Obst und Gemüse, bei dem man gleich zugreifen möchte. Zurecht: Denn selbst gepflückt und direkt vernascht schmeckt einfach am besten. Aber wo kann in Rheinland-Pfalz legal geerntet werden? Welche Selbstpflück-Möglichkeiten und Verhaltensregeln gibt es? All das und noch mehr erklären wir euch in diesem Artikel.

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Ferien auf dem Land — Naherholung statt Fernweh

Erlebnisgeladene Ferien gefällig? Oft denken wir dabei an weitentfernte Orte, brummende Metropolen und lange Reisezeiten. Doch dieser Gedanke bekommt Konkurrenz: Ferien auf dem Land sind der nachhaltige Urlaubstrend der letzten Jahre. Auch Öko-Betriebe machen mit und öffnen Urlauberinnen und Urlaubern Haus und Hof.

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Bio-Qualität in Restaurants – Ein Profi gibt Auskunft

Wer nachhaltig einkauft und zu Produkten aus dem Bio-Markt greift, schätzt die hohe Qualität gesunder Lebensmittel auch beim Restaurant-Besuch oder beim Take-away-Angebot. Wie kann eine nachhaltige Verpflegung in der Gastronomie gelingen? Ein Interview mit Bio-Koch Karsten Bessai.

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Im Trend: Ernährungsweise „From Leaf to Root“

„From Leaf to Root“ beschreibt die Idee, Obst und Gemüse „vom Blatt bis zur Wurzel“, also möglichst komplett, zu essen. Auch aus Schalen, Blättern, Stielen, Wurzeln oder Strünken lassen sich ungeahnt leckere Rezepte zaubern.

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Bio aus RLP im Rundfunk

Einige Bio-Betriebe aus Rheinland-Pfalz wurden vom Südwestrundfunk (SWR) begleitet. Die Fernsehreportagen bieten interessante Einblicke hinter die Kulissen der Betriebe und in die ökologische Landwirtschaft.

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